减肥能不能吃鸡心?热量怎么样?哪些优缺点?

鸡心是不是很多人都喜欢吃的一种食物呢?它的口感鲜嫩,营养丰富,但是减肥期间能不能吃呢?我就来告诉你们吧!

首先,我们来看看鸡心的热量和营养成分

鸡心的热量是每100克约有150千卡左右,蛋白质含量是20克,脂肪含量是8克。

这个热量和蛋白质含量其实并不高,比起一些高油高糖的食物来说,还是比较适合减肥的。而且鸡心还富含铁、锌、硒等微量元素,可以补血、增强免疫力、抗氧化等,对身体有很多好处。

但是,鸡心也有一个缺点,就是含有较多的胆固醇,每100克约有300毫克。如果过量食用鸡心,就会增加心血管疾病的风险,对身体不利。所以,我们在吃鸡心的时候,一定要控制好分量和频率。

一般来说,每周吃一次鸡心,每次100克就可以了。

那么,我们怎么做鸡心才能既美味又健康呢?

我给大家推荐一个简单又好吃的做法:香菇炖鸡心。

只需要准备鸡心、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉等调料。

具体步骤如下:

  • 鸡心洗净切半,用盐和料酒腌制10分钟。
  • 香菇泡发洗净切片。
  • 锅中放油烧热,下姜片爆香。
  • 下鸡心翻炒至变色。
  • 加入香菇和适量水,大火煮开后转小火炖15分钟。
  • 加入生抽、老抽和盐调味。
  • 用水淀粉勾芡,撒上葱段即可出锅。

这样一道香菇炖鸡心就做好了。这个做法不仅保留了鸡心的鲜嫩和香菇的香气,还能让汤汁更加浓郁。而且这个做法也没有用太多油和盐,更加符合减肥的要求。大家可以试试看哦!

好了,今天就跟大家分享到这里了。希望大家喜欢!


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