含酒精饮料
含酒精饮料是指酒精(乙醇)含量在0.5%~65.0%(V/V)的饮料。结合行业标准，分为3个亚类。
- 发酵酒：指以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(V/V)的饮料酒，包括啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒及其它发酵酒。
- 蒸馏酒：指以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%(V/V)的饮料酒，包括白酒、白兰地、威士忌、俄得克(伏特加)、老姆酒(朗姆酒)和其它蒸馏酒。
- 露酒(配制酒)：指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒，包括植物类露酒、动物类露酒等。
含酒精饮料的能量值计算：
含酒精饮料从体积(ml)百分比转换为重量(g)百分比时，按附录1中的数据进行换算。
