吃豆腐渣能不能减肥，这个问题没有一个确定的答案。不同的人会给出不同的观点。
根据我搜索到的信息，有以下几种说法：
豆腐渣是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，可以增加饱腹感，抑制脂肪生成，有利于减肥12。而且豆腐渣中含有丰富的钙质，可以补钙强骨。
有些人认为，吃豆腐不一定能减肥，关键在于每日总热量摄入是否低于总热量消耗。如果吃豆腐的同时还吃了其他高热量的食物，就会导致热量过剩，反而增加体重。
有些人认为，豆腐渣是一种高淀粉物质，吃多了会胃胀难受。而且豆腐渣中的蛋白质含量并不比豆腐高，甚至还要低一些。所以在减肥期间，还是要适量吃豆腐渣，多吃蔬菜和水果。
综上所述，吃豆腐渣能不能减肥，可能要根据个人的体质、饮食习惯和运动情况来判断。
建议你在保证营养均衡的前提下，控制好每日的热量摄入和消耗，适当增加运动量，才能达到理想的减肥效果。