小炒 | 辣味冬笋

减肥食谱：辣味冬笋

材料：鲜冬笋250克、红椒2个。

调料：植物油、蒜末、香葱段、盐、味精、水淀粉。

做法：

1. 将鲜冬笋去外壳，切成片；红椒洗净，切成片，备用。
2. 锅内加水烧沸，放入冬笋片，用中火煮透，捞出冲凉。
3. 另起锅倒入植物油烧热，放入蒜末、香葱段、红椒片，翻炒出香味，加入冬笋片，调入盐、味精炒至入味，然后用水淀粉勾芡即可。

成品展示：