小炒 | 香菇日本豆腐

减肥食谱：香菇日本豆腐

材料：日本豆腐200克、菜花30克、鲜香菇3朵。

调料：植物油、蚝油、酱油、白糖、面粉、水淀粉、高汤。

做法：

1. 将菜花洗净，掰成小朵，入热锅内，煸炒至没有水分，捞出。
2. 香菇洗净，去蒂，切片；日本豆腐切成方块，裹上面粉，入热油锅内炸至金黄色，捞出，沥油。
3. 锅留底油，放香菇片、蚝油、酱油、白糖翻炒，倒高汤，放入日本豆腐块、菜花翻炒，用水淀粉勾芡即可。

成品展示：