小炒 | 丝瓜扒竹荪

减肥食谱：丝瓜扒竹荪

材料：丝瓜半根、泡发竹荪2根、香菇片适量、白果4粒、胡萝卜片4片。

调料：盐、素高汤粉、胡椒粉、香油、水淀粉、植物油

做法：

1. 丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；泡发竹荪洗净，切段。
2. 锅倒油烧热，放香菇片炒香，加丝瓜块、白果、胡萝卜片及竹荪段略炒，加盐、素高汤粉、胡椒粉、香油及水烧沸，小火焖煮至丝瓜软熟，用水淀粉勾芡即可。

成品展示：