进入12月份，北京的寒风凛冽，气温骤降。
健身房里经常流行这样一种说法：“春夏适合减脂，因为要露肉并且活动量比较大；冬天则适合增肌，因为穿得厚看不见，而且多吃点不冷囤积脂肪保暖。”
这种“夏天刷脂，冬天增肌”的规律，听起来似乎比较非常符合现代人的生活节奏和心理舒适区。
毕竟天一冷，谁不想窝在家里多吃几口然后躺在沙发里呢？
虽然生活节奏上看这还挺有道理的，但如果我们将视野拉长，回顾整个人类几十万年的进化史，就会发现一个和这种规律相反的结论——夏天才适合增肥，而冬天其实是我们身体冬眠和减脂的时候。
为了理解为什么冬天其实适合少吃，我们开始研究一下“电冰箱”。
第一台家用电冰箱大约诞生于20世纪初，也就是说，我们人类能够一年四季随心所欲地储存食物、打破季节限制吃到新鲜果蔬，满打满算不过“一百年”的历史。
但是，智人的进化史长达“30万年”，电冰箱的时期只占进化史的0.03%。
所以我们应该好好想想，在这100年之前的漫长岁月里，我们的祖先是如何生活的？
夏天和秋天，是万物生长、果实丰收的季节。所以我们的祖先会在这些季节，大量摄入浆果、蜂蜜等高糖食物。这个时期，胰岛素分泌旺盛，身体将糖分转化为脂肪储存起来，这其实正是为了应对即将到来的严冬。
就像熊在冬眠前狂吃一样，原来夏秋才是进化意义上的“增肌期”。
到了冬天，在几百年前没有冰箱、没有超市、食物又非常匮乏的时期。我们的祖先很可能被迫进入一种“轻断食”甚至“生酮”的状态。因此这个时期，身体没有过多的能量摄入，反而是开始消耗夏天囤积的那些脂肪。
一百年的科技进步，不足以改变几十万年形成的人类基因代码。我们的基因依然认为：冬天是匮乏的季节，需要燃烧储存的能量。
所以当我们违背这一规律，在冬天继续大量摄入高热量食物，并且也不需要再像祖先那样长途跋涉的觅食，也许我们正是在给身体发送错误的信号。
结果就是：过剩的能量无法被寒冷消耗，反而变成了身体顽固的脂肪。
现在的城市人们害怕寒冷，但其实适度的寒冷是有益健康的。如今在国外开始流行“寒冷暴露疗法”（Cold Exposure Therapy），世界顶级的各种运动员们，开始尝试“冰水浴”的方式强化身体。
从生理角度上来看，当人体暴露在寒冷环境中时，为了维持核心体温，身体会发生一系列积极的变化：
- 激活棕色脂肪（Brown Adipose Tissue）：成人体内残留着少量的棕色脂肪，它们是人体的“产热工厂”。寒冷会激活它们，燃烧白色的储存脂肪来产生热量。这是冬天减脂的一大天然优势。
- 激素调节：寒冷刺激会促进去甲肾上腺素的分泌，这不仅能提升精神专注力，还能加速脂肪的氧化分解。
在一些北欧国家（比如瑞典、芬兰），还会看到父母会将包裹严实的婴幼儿放在户外冰天雪地的婴儿车里睡觉。他们深知：适度的寒冷刺激能增强免疫系统，改善睡眠质量，让身体机能进入良性循环。
所以舒教练也相信，身体的变化节奏其实应该顺应祖先的生活规律。应该在冬天“刻意制造轻微的饥饿感”，而不是在冬天放纵食欲。
适当在冬天多出门走走，在保证不感冒的前提下，不要过度保暖，让冷空气刺激一下身体。
“稍微少吃一点，稍微冻着一点。”
相信并且顺应我们已经穿越过几十万年寒冷冬天的基因规律，而不是反其道而行之。
祝你生活愉快。
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