汤粥 | 香菇莼菜汤

减肥食谱：香菇莼菜汤

材料：干香菇5朵、莼菜100克、冬笋尖50克。

调料：清汤、味精、香油、料酒、盐、葱末。

做法：

1. 将干香菇放入水中泡发，捞出，去蒂，切为细丝；莼菜洗净；冬笋尖洗净，备用。
2. 汤锅加清汤及浸泡香菇的滤汁，大火煮沸，烹入料酒，放莼菜、香菇丝、冬笋尖拌匀，煮沸后加盐、味精，浇上香油，撒上葱末即可。

成品展示：