小炒 | 春笋豌豆

减肥食谱：春笋豌豆

材料：春笋尖150克、嫩豌豆50克。

调料：盐、味精、水淀粉、植物油。

做法：

1. 豌豆洗净，在沸水锅中略焯，然后在凉水中浸5分钟，捞出沥干；春笋尖洗净，切丁，入沸水焯烫，捞出沥干。
2. 炒锅置中火上倒入植物油烧热，放入豌豆和春笋丁略炒，加水50毫升煮沸。
3. 加盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡即可。

成品展示：