减肥食谱：空心菜炒牛肉
材料：芹菜、牛肉各150克。
调料：植物油、胡椒粉、酱油、盐、味精、水淀粉。
做法：
- 芹菜去根、叶，洗净，切段；牛肉洗净，切丝，用胡椒粉、酱油、水淀粉抓匀腌渍。
- 锅置火上，倒入植物油烧热，再放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟后捞出，沥油。
- 锅留底油，放入芹菜段大火翻炒，加入牛肉丝，并用胡椒粉、盐炒匀，熟后撒入味精，用水淀粉勾芡即可。
成品展示：
小炒 | 芹菜炒牛肉
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