『胡椒粉』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
胡椒粉（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 10.2g | 3 | 9.8g | 104.0% | |
| 能量(Energy) | 1552kJ | 3 | 1525kJ | 102.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 9.6g | 2 | 7.6g | 127.0% | |
| 脂肪(Fat) | 2.2g | 4 | 7.8g | 28.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.1g | 4 | 4.8g | 23.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 76.9g | 1 | 70.0g | 110.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 60.0μg | 3 | 222.5μg | 27.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.09mg | 3 | 0.16mg | 56.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 3 | 0.19mg | 32.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.80mg | 2 | 2.98mg | 60.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 2mg | 4 | 341mg | 1.0% |
| 磷(P) | 172mg | 2 | 177mg | 97.0% | |
| 钾(K) | 154mg | 4 | 799mg | 19.0% | |
| 钠(Na) | 4.9mg | 4 | 29.9mg | 16.0% | |
| 镁(Mg) | 128mg | 2 | 137mg | 94.0% | |
| 铁(Fe) | 9.1mg | 3 | 20.1mg | 45.0% | |
| 锌(Zn) | 1.23mg | 4 | 2.21mg | 56.0% | |
| 硒(Se) | 7.60μg | 1 | 3.83μg | 198.0% | |
| 铜(Cu) | 0.32mg | 4 | 0.85mg | 38.0% | |
| 锰(Mn) | 0.79mg | 2 | 1.03mg | 77.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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