减肥食谱：茯苓豆腐
材料：豆腐块500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡萝卜片25克、香菇片30克、鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：清汤、盐、料酒。
做法：
- 鸡蛋清打至呈泡沫状；将豆腐块摆平，撒上茯苓粉、盐，抹上鸡蛋清，摆上香菇片、胡萝卜片、松子仁，放入蒸锅内用大火蒸10分钟，取出。
- 将适量清汤、盐、料酒倒入锅内烧沸，勾成芡汁，浇在菜上即可。
成品展示：
小炒 | 茯苓豆腐
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