小炒 | 百合炒西蓝花

减肥食谱：百合炒西蓝花

材料：西蓝花250克、干百合100克、香菇片120克。

调料：白糖、香油、胡椒粉、盐、姜片、水淀粉、植物油

做法：

1. 百合洗净，入沸水煮约3分钟捞起，过凉，沥干；西蓝花洗净，掰为小朵，入沸水焯约1分钟，捞出沥干。
2. 锅中加植物油烧热，爆香姜片，然后下香菇片炒几下，下入西蓝花和百合炒匀；再加入适量水、白糖、盐、胡椒粉、香油炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

成品展示：