桑葚(均值)(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 87% | 116.0% |
水分(Water) | 82.8g | 11 | 74.4g | 111.0% | |
能量(Energy) | 278kJ | 11 | 425kJ | 65.0% | |
蛋白质(Protein) | 1.7g | 5 | 1.2g | 142.0% | |
脂肪(Fat) | 0.4g | 5 | 0.6g | 69.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 1.3g | 5 | 0.9g | 144.0% | |
碳水化合物(CHO) | 13.8g | 11 | 22.9g | 60.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 30.0μg | 7 | 234.0μg | 13.0% |
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 12 | 0.04mg | 50.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 3 | 0.04mg | 150.0% | |
烟酸(Niacin) | |||||
维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 37mg | 8 | 47mg | 79.0% |
磷(P) | 33mg | 7 | 33mg | 100.0% | |
钾(K) | 32mg | 18 | 237mg | 14.0% | |
钠(Na) | 2.0mg | 10 | 5.3mg | 38.0% | |
镁(Mg) | |||||
铁(Fe) | 0.4mg | 9 | 1.7mg | 24.0% | |
锌(Zn) | 0.26mg | 7 | 0.33mg | 79.0% | |
硒(Se) | 5.60μg | 2 | 1.30μg | 431.0% | |
铜(Cu) | 0.07mg | 12 | 0.21mg | 33.0% | |
锰(Mn) | 0.28mg | 8 | 0.25mg | 112.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。
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