6、常见问题：减脂期间误食高热量食物

上一篇我们谈到了要少吃多餐，但没有提到吃什么，是不是只要少吃多餐就一定可以减脂呢？在实际生活中，确实出现过许多遵守少吃多餐原则却不能减脂的例子。究其原因大多是因为不懂得如何选择食物，在不知不觉中摄入了过多的高热量食品。

所以对于减脂的人来说，认识食品和正确的选择食品是成功减脂的关键。我们日常所吃的食物在热量方面大致可以分为高、中、低三大类，减脂人群应该尽量选择中、低热量的食品，尽量避免高热量食品。

• 高热量指的是每100g重量，其热量超过300千卡（kcal）的食物
• 低热量指的是每100g重量，其热量在100千卡以下的食物
• 居于两者之间的就属于中等热量的食物

文章后面我列出了一份我们日常生活中常见的食物热量表。

看过了常用食物的热量表，就知道了减脂人群应该选择哪些食物，尽量避免吃什么了。同样是吃下100g的食物，这热量怎么差距就这么大呢？

其实回头想想，好像那些高热量食品都是偏胖人群平时比较喜欢吃的，而低热量食品都是平时不怎么吃的。所以为了减脂成功，就要改变饮食习惯，不要总以口味为准，而要总的热量摄入情况，有选择性的摄取食物。

在这里要特别指出的是不要以为某种食物热量很低就可以多吃，那样的话，胃还是会被撑大。同时还要注意热量摄入过低会造成营养不良。减脂的人每天最低的热量摄入应该大于一天的基础代谢。

• 一般成年男性的基础代谢值为 1600千卡（上下浮动25%均为正常）
• 一般成年女性的基础代谢值为1300千卡（上下浮动25%均为正常）

而且，每餐食物中都要有碳水化合物类食品、蛋白质类食品和蔬菜水果类食品，以保证营养的均衡全面。

下表为我们生活中常见的食品热量表，供大家参考。表中所列食物均为100g重量，单位是千卡。

注意事项：

这也给不少销售产品的商家更多的操作空间，比如我们常听到的减肥要多吃燕麦、荞麦面、坚果等，实际上他们都属于高热量食物，只是将卖点换成了膳食纤维、优质脂肪，辅以帮助排便为由，让大家去买。

商家的惯用套路都是类似的，转移你原本关注的点（低热量），到一个你没关注的点（关注排便），从而通过新的关注点让你够买产品。

有网友整理了一份超市常见减脂食品卖点翻译，对减脂期的小伙伴来说非常实用：

• 全麦面包 = 高糖、高热量
• 0脂、低脂、非油炸 = 高糖、高热量
• 0糖 = 高脂、高热量
• 0糖、0脂 = 高糖、高热量
• 高膳食纤维、高蛋白、低脂、0反式 = 高糖、高热量

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