『白薯叶[甘薯叶](鲜)』营养价值 | 每100g营养成分表

白薯叶[甘薯叶](鲜)(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%177%131.0%
水分(Water)84.0g2284.1g100.0%
能量(Energy)261kJ16254kJ103.0%
蛋白质(Protein)4.8g52.5g193.0%
脂肪(Fat)0.7g100.4g163.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.5g171.3g119.0%
碳水化合物(CHO)9.0g2411.8g76.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)5968.0μg52513.5μg237.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.13mg40.04mg325.0%
核黄素(Riboflavin)0.28mg110.16mg175.0%
烟酸(Niacin)1.40mg60.77mg182.0%
维生素C(Vitamin C)56.0mg733.8mg166.0%
矿物质
钙(Ca)174mg18167mg104.0%
磷(P)40mg2862mg65.0%
钾(K)495mg7288mg172.0%
钠(Na)41.6mg826.2mg159.0%
镁(Mg)66mg738mg173.0%
铁(Fe)3.4mg225.1mg66.0%
锌(Zn)0.32mg220.55mg58.0%
硒(Se)
铜(Cu)0.64mg50.20mg320.0%
锰(Mn)1.41mg51.34mg105.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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