黑贡枣（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 92% | 109.0% |
| 水分(Water) | 17.3g | 12 | 22.1g | 78.0% | |
| 能量(Energy) | 1348kJ | 8 | 1246kJ | 108.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 2.7g | 4 | 1.8g | 148.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.9g | 7 | 0.8g | 118.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.1g | 14 | 3.2g | 35.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 78.0g | 8 | 72.2g | 108.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 6.40g | 7 | 4.4g | 146.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.00mg | 2 | 0.01mg | 0.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 2 | 0.02mg | 300.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.12mg | 1 | 0.04mg | 300.0% | |
| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | 14.0mg | 3 | 6.5mg | 217.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 52mg | 9 | 95mg | 55.0% |
| 磷(P) | 25mg | 10 | 43mg | 58.0% | |
| 钾(K) | 548mg | 6 | 502mg | 109.0% | |
| 钠(Na) | 7.9mg | 19 | 1079.3mg | 1.0% | |
| 镁(Mg) | 24mg | 9 | 33mg | 73.0% | |
| 铁(Fe) | 5.0mg | 9 | 7.4mg | 67.0% | |
| 锌(Zn) | 0.52mg | 9 | 0.56mg | 93.0% | |
| 硒(Se) | 0.30μg | 10 | 1.08μg | 28.0% | |
| 铜(Cu) | 0.15mg | 13 | 0.48mg | 31.0% | |
| 锰(Mn) | 0.09mg | 13 | 0.24mg | 38.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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