速食食品

速食食品的定义和范围尚不明确，分类也不统一。参考了国内外的定义，分为以下3个亚类。

快餐食品：通常是由几种食物组成的、作为主食的方便食品。如中国特有的快餐和国外的麦当劳、肯德基、比萨饼等。
方便食品：一般是指部分或完全加工成熟食、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。食品工业中的速食米饭、方便面、方便粥、早餐谷物、冷冻饺子、春卷、饮料、饼干、面包(糕点)、罐头食品等均属于此类食品。
休闲食品：常指传统意义上的零食类速食食品。没有统一分类，按其原料可分为谷物膨化类、果仁类、瓜子类炒货、糖制品、果蔬类、鱼肉类等。

为避免交叉，一些食物如饮料，各种罐头、蛋糕、瓜子、糖制品、鱼肉干等已归到其它相关联的类别中，这里不在重复。