『尖嘴白』营养价值 | 每100g营养成分表

尖嘴白(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)80%2974%108.0%
水分(Water)68.6g6267.0g102.0%
能量(Energy)578kJ35720kJ80.0%
蛋白质(Protein)22.7g1019.4g117.0%
脂肪(Fat)3.3g549.1g36.0%
胆固醇(Cholesterol)73mg5282mg89.0%
灰分(Ash)1.3g401.7g78.0%
碳水化合物(CHO)4.1g163.0g136.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.05mg230.05mg100.0%
核黄素(Riboflavin)0.02mg810.14mg14.0%
烟酸(Niacin)
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)27mg6183mg33.0%
磷(P)192mg46224mg86.0%
钾(K)375mg8280mg134.0%
钠(Na)48.3mg75236.7mg20.0%
镁(Mg)14mg8130mg46.0%
铁(Fe)0.6mg741.6mg38.0%
锌(Zn)1.32mg271.20mg110.0%
硒(Se)
铜(Cu)0.06mg410.08mg75.0%
锰(Mn)0.04mg500.19mg21.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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