减肥食谱：素焖扁豆
材料：扁豆段300克、冬笋段100克。
调料：料酒、植物油、香油、盐、水淀粉、味精、葱末、姜末、蒜末、清汤
做法：
- 炒锅加植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，烹入料酒，放扁豆段、冬笋段及适量清汤煸炒，加盐煮沸。
- 用中火焖熟，待汤浓时，加少许味精调匀，再用水淀粉勾芡，出锅时滴少许香油即可。
成品展示：
小炒 | 素焖扁豆
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