『橡实[橡子,青冈子]』营养价值 | 每100g营养成分表

拜拜肉作者

橡实[橡子,青冈子](图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)70%1164%109.0%
水分(Water)42.3g515.7g269.0%
能量(Energy)1001kJ172100kJ48.0%
蛋白质(Protein)4.0g2014.3g28.0%
脂肪(Fat)2.0g1535.7g6.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.2g162.5g49.0%
碳水化合物(CHO)50.5g331.8g159.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.03mg160.18mg17.0%
核黄素(Riboflavin)
烟酸(Niacin)
维生素C(Vitamin C)7.0mg88.6mg82.0%
矿物质
钙(Ca)112mg5102mg110.0%
磷(P)64mg15236mg27.0%
钾(K)
钠(Na)
镁(Mg)
铁(Fe)5.8mg43.5mg166.0%
锌(Zn)
硒(Se)
铜(Cu)
锰(Mn)
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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