法式牛角面包（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 21.3g | 34 | 30.9g | 69.0% | |
| 能量(Energy) | 1600kJ | 24 | 1298kJ | 123.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 8.4g | 27 | 7.7g | 109.0% | |
| 脂肪(Fat) | 14.3g | 19 | 8.9g | 160.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.4g | 37 | 2.4g | 58.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 54.6g | 38 | 50.0g | 109.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 39 | 0.16mg | 31.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.01mg | 56 | 0.09mg | 11.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 5.00mg | 3 | 1.52mg | 329.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 83mg | 8 | 46mg | 179.0% |
| 磷(P) | 93mg | 31 | 101mg | 92.0% | |
| 钾(K) | 103mg | 41 | 143mg | 72.0% | |
| 钠(Na) | 352.3mg | 26 | 280.9mg | 125.0% | |
| 镁(Mg) | 29mg | 14 | 25mg | 118.0% | |
| 铁(Fe) | 1.7mg | 27 | 2.2mg | 76.0% | |
| 锌(Zn) | 0.61mg | 28 | 0.62mg | 98.0% | |
| 硒(Se) | 18.20μg | 4 | 4.23μg | 430.0% | |
| 铜(Cu) | 0.24mg | 13 | 0.12mg | 200.0% | |
| 锰(Mn) | 0.38mg | 17 | 0.40mg | 95.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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