樱桃萝卜缨（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 85% | 117.0% |
| 水分(Water) | 94.0g | 16 | 86.8g | 108.0% | |
| 能量(Energy) | 59kJ | 60 | 204kJ | 29.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 2.0g | 31 | 3.2g | 63.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.1g | 48 | 0.4g | 24.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.2g | 19 | 1.3g | 91.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 2.7g | 52 | 8.3g | 32.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.70g | 5 | 0.6g | 422.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 1440.0μg | 19 | 1061.6μg | 136.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 1.40mg | 1 | 0.05mg | 2800.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 21 | 0.04mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 24 | 0.09mg | 100.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.26mg | 52 | 0.62mg | 42.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 14.0mg | 38 | 25.0mg | 56.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 56mg | 38 | 84mg | 66.0% |
| 磷(P) | 50mg | 24 | 56mg | 89.0% | |
| 钾(K) | 126mg | 51 | 254mg | 50.0% | |
| 钠(Na) | 111.3mg | 11 | 66.0mg | 169.0% | |
| 镁(Mg) | 45mg | 13 | 32mg | 142.0% | |
| 铁(Fe) | 3.9mg | 9 | 2.4mg | 164.0% | |
| 锌(Zn) | 0.40mg | 36 | 0.74mg | 54.0% | |
| 硒(Se) | 0.60μg | 32 | 1.07μg | 56.0% | |
| 铜(Cu) | 0.03mg | 55 | 0.17mg | 18.0% | |
| 锰(Mn) | 0.51mg | 20 | 0.54mg | 94.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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