西梅（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 76% | 21 | 85% | 89.0% |
| 水分(Water) | 88.5g | 9 | 65.8g | 135.0% | |
| 能量(Energy) | 177kJ | 20 | 570kJ | 31.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.7g | 17 | 1.2g | 57.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.1g | 17 | 0.3g | 32.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.4g | 14 | 0.9g | 43.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 10.3g | 15 | 31.8g | 32.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.50g | 2 | 0.3g | 536.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 8.0μg | 15 | 101.0μg | 8.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.20mg | 1 | 0.02mg | 1000.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 12 | 0.02mg | 50.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.01mg | 17 | 0.06mg | 17.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.18mg | 21 | 0.60mg | 30.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 1.4mg | 17 | 68.8mg | 2.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 11mg | 13 | 45mg | 24.0% |
| 磷(P) | 16mg | 13 | 27mg | 59.0% | |
| 钾(K) | 155mg | 12 | 200mg | 78.0% | |
| 钠(Na) | 3.2mg | 14 | 9.3mg | 34.0% | |
| 镁(Mg) | 10mg | 13 | 18mg | 56.0% | |
| 铁(Fe) | 0.1mg | 23 | 1.2mg | 8.0% | |
| 锌(Zn) | 0.04mg | 22 | 0.46mg | 9.0% | |
| 硒(Se) | 0.10μg | 18 | 0.96μg | 10.0% | |
| 铜(Cu) | 0.02mg | 20 | 0.48mg | 4.0% | |
| 锰(Mn) | 0.04mg | 18 | 0.17mg | 24.0% | |
| 碘(I) | Tr | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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