冬枣（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 93% | 7 | 85% | 109.0% |
| 水分(Water) | 69.5g | 15 | 65.8g | 106.0% | |
| 能量(Energy) | 476kJ | 10 | 570kJ | 83.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.8g | 4 | 1.2g | 148.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 8 | 0.3g | 65.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.7g | 8 | 0.9g | 75.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 27.8g | 10 | 31.8g | 87.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 3.80g | 1 | 0.3g | 1357.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.20mg | 1 | 0.02mg | 1000.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.08mg | 1 | 0.02mg | 400.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 5 | 0.06mg | 150.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.51mg | 11 | 0.60mg | 85.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 243.0mg | 2 | 68.8mg | 353.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 16mg | 10 | 45mg | 35.0% |
| 磷(P) | 29mg | 7 | 27mg | 108.0% | |
| 钾(K) | 195mg | 9 | 200mg | 98.0% | |
| 钠(Na) | 33.0mg | 2 | 9.3mg | 355.0% | |
| 镁(Mg) | 17mg | 9 | 18mg | 96.0% | |
| 铁(Fe) | 0.2mg | 20 | 1.2mg | 17.0% | |
| 锌(Zn) | 0.19mg | 16 | 0.46mg | 41.0% | |
| 硒(Se) | 0.10μg | 18 | 0.96μg | 10.0% | |
| 铜(Cu) | 0.08mg | 11 | 0.48mg | 17.0% | |
| 锰(Mn) | 0.13mg | 10 | 0.17mg | 76.0% | |
| 碘(I) | 6.7μg | 1 | 0.3μg | 2393.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
冬枣 / 相关菜谱
『美食冬枣』粉菜谱、『 美食天下』冬枣菜谱、『 乐做菜』冬枣菜谱、『 下厨房』冬枣菜谱、『 香哈』冬枣菜谱、『 豆果美食』冬枣菜谱
