酒枣（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 91% | 11 | 85% | 107.0% |
| 水分(Water) | 61.7g | 17 | 65.8g | 94.0% | |
| 能量(Energy) | 642kJ | 8 | 570kJ | 113.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.6g | 6 | 1.2g | 131.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 8 | 0.3g | 65.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.8g | 7 | 0.9g | 86.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 35.7g | 8 | 31.8g | 112.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 3 | 0.02mg | 250.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 7 | 0.06mg | 67.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.40mg | 14 | 0.60mg | 67.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 75mg | 4 | 45mg | 165.0% |
| 磷(P) | 45mg | 5 | 27mg | 167.0% | |
| 钾(K) | 444mg | 4 | 200mg | 222.0% | |
| 钠(Na) | 0.8mg | 22 | 9.3mg | 9.0% | |
| 镁(Mg) | 20mg | 7 | 18mg | 113.0% | |
| 铁(Fe) | 1.4mg | 8 | 1.2mg | 116.0% | |
| 锌(Zn) | 0.43mg | 7 | 0.46mg | 93.0% | |
| 硒(Se) | 1.20μg | 6 | 0.96μg | 125.0% | |
| 铜(Cu) | 0.10mg | 8 | 0.48mg | 21.0% | |
| 锰(Mn) | 0.20mg | 7 | 0.17mg | 118.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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