蜜枣(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 85% | 117.0% |
水分(Water) | 13.4g | 23 | 65.8g | 20.0% | |
能量(Energy) | 1464kJ | 2 | 570kJ | 257.0% | |
蛋白质(Protein) | 1.3g | 7 | 1.2g | 107.0% | |
脂肪(Fat) | 0.2g | 8 | 0.3g | 65.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 0.7g | 8 | 0.9g | 75.0% | |
碳水化合物(CHO) | 84.4g | 1 | 31.8g | 265.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 12 | 0.02mg | 50.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 4 | 0.06mg | 167.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.40mg | 14 | 0.60mg | 67.0% | |
维生素C(Vitamin C) | 55.0mg | 5 | 68.8mg | 80.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 59mg | 6 | 45mg | 130.0% |
磷(P) | 22mg | 10 | 27mg | 82.0% | |
钾(K) | 284mg | 6 | 200mg | 142.0% | |
钠(Na) | 25.1mg | 4 | 9.3mg | 270.0% | |
镁(Mg) | 19mg | 8 | 18mg | 107.0% | |
铁(Fe) | 3.5mg | 2 | 1.2mg | 289.0% | |
锌(Zn) | 0.25mg | 11 | 0.46mg | 54.0% | |
硒(Se) | 1.00μg | 7 | 0.96μg | 104.0% | |
铜(Cu) | 0.07mg | 14 | 0.48mg | 15.0% | |
锰(Mn) | 0.20mg | 7 | 0.17mg | 118.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。
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