醋栗[灯笼果](图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 87% | 116.0% |
水分(Water) | 87.9g | 5 | 74.4g | 118.0% | |
能量(Energy) | 209kJ | 16 | 425kJ | 49.0% | |
蛋白质(Protein) | 0.9g | 11 | 1.2g | 75.0% | |
脂肪(Fat) | 0.6g | 3 | 0.6g | 103.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 0.5g | 13 | 0.9g | 56.0% | |
碳水化合物(CHO) | 10.1g | 18 | 22.9g | 44.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 7 | 0.04mg | 100.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 7 | 0.04mg | 75.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.30mg | 5 | 0.23mg | 130.0% | |
维生素C(Vitamin C) | 28.0mg | 6 | 30.6mg | 92.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 25mg | 11 | 47mg | 54.0% |
磷(P) | 27mg | 9 | 33mg | 82.0% | |
钾(K) | 198mg | 8 | 237mg | 84.0% | |
钠(Na) | 1.0mg | 17 | 5.3mg | 19.0% | |
镁(Mg) | 10mg | 11 | 17mg | 60.0% | |
铁(Fe) | 0.3mg | 12 | 1.7mg | 18.0% | |
锌(Zn) | 0.12mg | 16 | 0.33mg | 36.0% | |
硒(Se) | |||||
铜(Cu) | 0.07mg | 12 | 0.21mg | 33.0% | |
锰(Mn) | 0.14mg | 13 | 0.25mg | 56.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。



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