柿饼（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 97% | 8 | 87% | 112.0% |
| 水分(Water) | 33.8g | 18 | 74.4g | 45.0% | |
| 能量(Energy) | 1106kJ | 3 | 425kJ | 260.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.8g | 3 | 1.2g | 150.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 12 | 0.6g | 34.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.4g | 3 | 0.9g | 156.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 62.8g | 3 | 22.9g | 274.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 290.0μg | 2 | 234.0μg | 124.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 18 | 0.04mg | 25.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | |||||
| 烟酸(Niacin) | 0.50mg | 3 | 0.23mg | 217.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 54mg | 5 | 47mg | 116.0% |
| 磷(P) | 55mg | 5 | 33mg | 167.0% | |
| 钾(K) | 339mg | 4 | 237mg | 143.0% | |
| 钠(Na) | 6.4mg | 5 | 5.3mg | 121.0% | |
| 镁(Mg) | 21mg | 5 | 17mg | 125.0% | |
| 铁(Fe) | 2.7mg | 4 | 1.7mg | 163.0% | |
| 锌(Zn) | 0.23mg | 9 | 0.33mg | 70.0% | |
| 硒(Se) | 0.80μg | 6 | 1.30μg | 62.0% | |
| 铜(Cu) | 0.14mg | 6 | 0.21mg | 67.0% | |
| 锰(Mn) | 0.31mg | 6 | 0.25mg | 124.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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