无花果（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 87% | 116.0% |
| 水分(Water) | 81.3g | 14 | 74.4g | 109.0% | |
| 能量(Energy) | 301kJ | 7 | 425kJ | 71.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.5g | 7 | 1.2g | 125.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.1g | 19 | 0.6g | 17.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.1g | 7 | 0.9g | 122.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 16.0g | 7 | 22.9g | 70.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 30.0μg | 7 | 234.0μg | 13.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 9 | 0.04mg | 75.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 11 | 0.04mg | 50.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.10mg | 12 | 0.23mg | 43.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 2.0mg | 14 | 30.6mg | 7.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 67mg | 3 | 47mg | 144.0% |
| 磷(P) | 18mg | 14 | 33mg | 55.0% | |
| 钾(K) | 212mg | 7 | 237mg | 89.0% | |
| 钠(Na) | 5.5mg | 6 | 5.3mg | 104.0% | |
| 镁(Mg) | 17mg | 7 | 17mg | 101.0% | |
| 铁(Fe) | 0.1mg | 18 | 1.7mg | 6.0% | |
| 锌(Zn) | 1.42mg | 1 | 0.33mg | 430.0% | |
| 硒(Se) | 0.70μg | 7 | 1.30μg | 54.0% | |
| 铜(Cu) | 0.01mg | 18 | 0.21mg | 5.0% | |
| 锰(Mn) | 0.17mg | 11 | 0.25mg | 68.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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