沙棘（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 87% | 11 | 87% | 101.0% |
| 水分(Water) | 71.0g | 17 | 74.4g | 95.0% | |
| 能量(Energy) | 515kJ | 4 | 425kJ | 121.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.9g | 11 | 1.2g | 75.0% | |
| 脂肪(Fat) | 1.8g | 2 | 0.6g | 310.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.8g | 9 | 0.9g | 89.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 25.5g | 4 | 22.9g | 111.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 3840.0μg | 1 | 234.0μg | 1641.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 3 | 0.04mg | 125.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.21mg | 1 | 0.04mg | 525.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.40mg | 4 | 0.23mg | 174.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 204.0mg | 1 | 30.6mg | 668.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 104mg | 2 | 47mg | 223.0% |
| 磷(P) | 54mg | 6 | 33mg | 164.0% | |
| 钾(K) | 359mg | 3 | 237mg | 151.0% | |
| 钠(Na) | 28.0mg | 1 | 5.3mg | 531.0% | |
| 镁(Mg) | 33mg | 3 | 17mg | 196.0% | |
| 铁(Fe) | 8.8mg | 2 | 1.7mg | 530.0% | |
| 锌(Zn) | 1.16mg | 2 | 0.33mg | 352.0% | |
| 硒(Se) | 2.80μg | 4 | 1.30μg | 215.0% | |
| 铜(Cu) | 0.56mg | 2 | 0.21mg | 267.0% | |
| 锰(Mn) | 0.66mg | 2 | 0.25mg | 264.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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