柠檬(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 66% | 10 | 77% | 86.0% |
水分(Water) | 91.0g | 1 | 80.9g | 112.0% | |
能量(Energy) | 169kJ | 9 | 321kJ | 53.0% | |
蛋白质(Protein) | 1.1g | 1 | 0.8g | 136.0% | |
脂肪(Fat) | 1.2g | 1 | 0.3g | 364.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 0.5g | 2 | 0.4g | 116.0% | |
碳水化合物(CHO) | 6.2g | 11 | 17.5g | 35.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 3 | 0.06mg | 83.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 9 | 0.04mg | 50.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.60mg | 2 | 0.36mg | 167.0% | |
维生素C(Vitamin C) | 22.0mg | 7 | 23.0mg | 96.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 101mg | 2 | 46mg | 221.0% |
磷(P) | 22mg | 3 | 19mg | 119.0% | |
钾(K) | 209mg | 1 | 126mg | 166.0% | |
钠(Na) | 1.1mg | 10 | 46.4mg | 2.0% | |
镁(Mg) | 37mg | 2 | 19mg | 192.0% | |
铁(Fe) | 0.8mg | 3 | 0.5mg | 157.0% | |
锌(Zn) | 0.65mg | 1 | 0.19mg | 342.0% | |
硒(Se) | 0.50μg | 4 | 0.45μg | 111.0% | |
铜(Cu) | 0.14mg | 2 | 0.07mg | 200.0% | |
锰(Mn) | 0.05mg | 5 | 0.07mg | 71.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。



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