『桂圆(干)』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
桂圆(干)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 37% | 20 | 68% | 54.0% |
| 水分(Water) | 26.9g | 21 | 75.5g | 36.0% | |
| 能量(Energy) | 1194kJ | 2 | 420kJ | 284.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 5.0g | 1 | 1.4g | 362.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 8 | 1.0g | 20.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 3.1g | 1 | 0.8g | 413.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 64.8g | 2 | 21.4g | 302.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.39mg | 1 | 0.08mg | 488.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.30mg | 2 | 0.64mg | 203.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 12.0mg | 10 | 136.3mg | 9.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 38mg | 3 | 14mg | 264.0% |
| 磷(P) | 206mg | 1 | 34mg | 604.0% | |
| 钾(K) | 1348mg | 1 | 205mg | 658.0% | |
| 钠(Na) | 3.3mg | 7 | 6.1mg | 54.0% | |
| 镁(Mg) | 81mg | 1 | 20mg | 409.0% | |
| 铁(Fe) | 0.7mg | 5 | 0.6mg | 125.0% | |
| 锌(Zn) | 0.55mg | 2 | 0.23mg | 239.0% | |
| 硒(Se) | 12.40μg | 1 | 1.49μg | 832.0% | |
| 铜(Cu) | 1.28mg | 1 | 0.13mg | 985.0% | |
| 锰(Mn) | 0.30mg | 10 | 0.33mg | 91.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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