红肖梨（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 87% | 15 | 83% | 105.0% |
| 水分(Water) | 89.1g | 5 | 83.3g | 107.0% | |
| 能量(Energy) | 182kJ | 44 | 287kJ | 63.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.2g | 31 | 0.5g | 38.0% | |
| 脂肪(Fat) | |||||
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.2g | 30 | 0.4g | 49.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 10.5g | 42 | 15.2g | 69.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 10.0μg | 25 | 42.7μg | 23.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 2 | 0.02mg | 350.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.46mg | 1 | 0.04mg | 1150.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.60mg | 5 | 0.23mg | 261.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 4.0mg | 16 | 6.5mg | 61.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 11mg | 10 | 12mg | 89.0% |
| 磷(P) | 7mg | 29 | 21mg | 34.0% | |
| 钾(K) | 78mg | 28 | 106mg | 73.0% | |
| 钠(Na) | 3.4mg | 8 | 2.3mg | 146.0% | |
| 镁(Mg) | 5mg | 27 | 7mg | 72.0% | |
| 铁(Fe) | 0.4mg | 18 | 0.7mg | 62.0% | |
| 锌(Zn) | 0.04mg | 27 | 0.27mg | 15.0% | |
| 硒(Se) | 0.20μg | 16 | 0.77μg | 26.0% | |
| 铜(Cu) | 0.06mg | 32 | 0.53mg | 11.0% | |
| 锰(Mn) | 0.06mg | 12 | 0.07mg | 86.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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