甘草杏（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 60% | 20 | 92% | 65.0% |
| 水分(Water) | 42.1g | 1 | 22.1g | 190.0% | |
| 能量(Energy) | 758kJ | 20 | 1246kJ | 61.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 2.7g | 4 | 1.8g | 148.0% | |
| 脂肪(Fat) | 1.1g | 4 | 0.8g | 145.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 8.0g | 2 | 3.2g | 254.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 46.1g | 20 | 72.2g | 64.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 12.50g | 5 | 4.4g | 285.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 596.0μg | 2 | 120.3μg | 495.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 5 | 0.02mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 14 | 0.04mg | 50.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.80mg | 2 | 0.34mg | 235.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 378mg | 2 | 95mg | 398.0% |
| 磷(P) | 67mg | 5 | 43mg | 155.0% | |
| 钾(K) | 1523mg | 2 | 502mg | 304.0% | |
| 钠(Na) | 2574.2mg | 3 | 1079.3mg | 239.0% | |
| 镁(Mg) | 51mg | 5 | 33mg | 154.0% | |
| 铁(Fe) | 7.2mg | 6 | 7.4mg | 97.0% | |
| 锌(Zn) | 0.61mg | 6 | 0.56mg | 109.0% | |
| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | 0.31mg | 5 | 0.48mg | 65.0% | |
| 锰(Mn) | 0.41mg | 4 | 0.24mg | 171.0% | |
| 碘(I) | 3.1μg | 1 | 0.2μg | 1938.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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