山楂果丹皮（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 92% | 109.0% |
| 水分(Water) | 16.7g | 14 | 22.1g | 75.0% | |
| 能量(Energy) | 1407kJ | 5 | 1246kJ | 113.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.0g | 14 | 1.8g | 55.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.8g | 8 | 0.8g | 105.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.5g | 10 | 3.2g | 48.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 80.0g | 5 | 72.2g | 111.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 150.0μg | 4 | 120.3μg | 125.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 5 | 0.02mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 11 | 0.04mg | 75.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.70mg | 5 | 0.34mg | 206.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 3.0mg | 9 | 6.5mg | 47.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 52mg | 9 | 95mg | 55.0% |
| 磷(P) | 41mg | 7 | 43mg | 95.0% | |
| 钾(K) | 312mg | 8 | 502mg | 62.0% | |
| 钠(Na) | 115.5mg | 16 | 1079.3mg | 11.0% | |
| 镁(Mg) | 66mg | 3 | 33mg | 200.0% | |
| 铁(Fe) | 11.6mg | 4 | 7.4mg | 156.0% | |
| 锌(Zn) | 0.73mg | 4 | 0.56mg | 130.0% | |
| 硒(Se) | 0.60μg | 8 | 1.08μg | 56.0% | |
| 铜(Cu) | 0.51mg | 2 | 0.48mg | 106.0% | |
| 锰(Mn) | 0.35mg | 5 | 0.24mg | 146.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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