巧克力(黑)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | — | ||||
| 能量(Energy) | 2247kJ | 6 | 2027kJ | 111.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 4.2g | 9 | 4.8g | 88.0% | |
| 脂肪(Fat) | 30.0g | 6 | 19.6g | 153.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 0mg | 1 | 0mg | 0.0% | |
| 灰分(Ash) | — | ||||
| 碳水化合物(CHO) | 65.8g | 10 | 72.0g | 91.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 5.90g | 1 | 0.4g | 1475.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 1.0μg | 5 | 13.0μg | 8.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 8 | 0.06mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 8 | 0.13mg | 69.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.43mg | 7 | 0.57mg | 75.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 1 | 0.0mg | 0.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 32mg | 7 | 45mg | 71.0% |
| 磷(P) | 132mg | 2 | 54mg | 244.0% | |
| 钾(K) | 365mg | 1 | 105mg | 347.0% | |
| 钠(Na) | 11.0mg | 9 | 76.0mg | 14.0% | |
| 镁(Mg) | 115mg | 1 | 25mg | 455.0% | |
| 铁(Fe) | — | ||||
| 锌(Zn) | 1.62mg | 2 | 0.72mg | 225.0% | |
| 硒(Se) | 3.10μg | 1 | 1.19μg | 261.0% | |
| 铜(Cu) | 0.70mg | 1 | 0.17mg | 412.0% | |
| 锰(Mn) | 0.80mg | 2 | 0.24mg | 333.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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