『巧克力』营养价值 | 每100g营养成分表

巧克力(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%1100%100.0%
水分(Water)1.0g92.6g38.0%
能量(Energy)2465kJ12027kJ122.0%
蛋白质(Protein)4.3g84.8g90.0%
脂肪(Fat)40.1g119.6g204.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.2g61.0g117.0%
碳水化合物(CHO)53.4g1372.0g74.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.06mg80.06mg100.0%
核黄素(Riboflavin)0.08mg90.13mg62.0%
烟酸(Niacin)1.40mg20.57mg246.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)111mg345mg246.0%
磷(P)114mg554mg211.0%
钾(K)254mg3105mg241.0%
钠(Na)111.8mg576.0mg147.0%
镁(Mg)56mg425mg222.0%
铁(Fe)1.7mg71.9mg92.0%
锌(Zn)1.02mg60.72mg142.0%
硒(Se)1.20μg61.19μg101.0%
铜(Cu)0.23mg50.17mg135.0%
锰(Mn)0.61mg30.24mg254.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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