蛋糕(巧克力)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 24.1g | 3 | 12.8g | 188.0% | |
| 能量(Energy) | 1888kJ | 7 | 1757kJ | 107.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 4.7g | 21 | 6.6g | 71.0% | |
| 脂肪(Fat) | 30.4g | 2 | 14.6g | 208.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 14 | 0.8g | 80.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 40.2g | 25 | 65.1g | 62.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 51.0μg | 6 | 39.6μg | 129.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 69.0μg | 1 | 11.2μg | 618.0% | |
| α-TE | 0.98mg | 3 | 0.20mg | 490.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 16 | 0.06mg | 50.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 4 | 0.06mg | 167.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.20mg | 20 | 1.85mg | 11.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 3 | 0.4mg | 0.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 41mg | 11 | 41mg | 101.0% |
| 磷(P) | 87mg | 15 | 94mg | 92.0% | |
| 钾(K) | 66mg | 21 | 138mg | 48.0% | |
| 钠(Na) | 129.0mg | 4 | 87.0mg | 148.0% | |
| 镁(Mg) | — | ||||
| 铁(Fe) | 0.7mg | 23 | 2.8mg | 25.0% | |
| 锌(Zn) | — | ||||
| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | — | ||||
| 锰(Mn) | — | ||||
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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