腊肉(培根)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 93% | 107.0% |
| 水分(Water) | 63.1g | 15 | 55.1g | 114.0% | |
| 能量(Energy) | 756kJ | 34 | 1164kJ | 65.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 22.3g | 7 | 15.7g | 142.0% | |
| 脂肪(Fat) | 9.0g | 34 | 21.8g | 41.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 46mg | 43 | 172mg | 27.0% | |
| 灰分(Ash) | 3.0g | 12 | 2.2g | 136.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 2.6g | 20 | 5.2g | 50.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.90mg | 1 | 0.27mg | 333.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 27 | 0.21mg | 52.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 4.50mg | 17 | 4.47mg | 101.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 2mg | 45 | 15mg | 14.0% |
| 磷(P) | 228mg | 4 | 135mg | 168.0% | |
| 钾(K) | 294mg | 11 | 206mg | 143.0% | |
| 钠(Na) | 51.2mg | 41 | 392.7mg | 13.0% | |
| 镁(Mg) | 3mg | 42 | 17mg | 18.0% | |
| 铁(Fe) | 2.4mg | 19 | 3.1mg | 76.0% | |
| 锌(Zn) | 2.26mg | 16 | 2.12mg | 107.0% | |
| 硒(Se) | 5.50μg | 34 | 11.94μg | 46.0% | |
| 铜(Cu) | 0.03mg | 44 | 0.16mg | 19.0% | |
| 锰(Mn) | 0.05mg | 17 | 0.08mg | 63.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 37.0% | 20 | 31.9% | 116.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 54.9% | 7 | 39.6% | 139.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 8.0% | 36 | 11.3% | 71.0% | |
| 合计(Total) | 99.9% | 8 | 83.0% | 120.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
腊肉(培根) / 相关菜谱
『美食腊肉(培根)』粉菜谱、『 美食天下』腊肉(培根)菜谱、『 乐做菜』腊肉(培根)菜谱、『 下厨房』腊肉(培根)菜谱、『 香哈』腊肉(培根)菜谱、『 豆果美食』腊肉(培根)菜谱