『煎饼』营养价值 | 每100g营养成分表

煎饼(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%1100%100.0%
水分(Water)16.0g2246.6g34.0%
能量(Energy)1408kJ91015kJ139.0%
蛋白质(Protein)9.5g46.0g159.0%
脂肪(Fat)3.5g136.6g53.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.0g151.3g80.0%
碳水化合物(CHO)70.0g639.6g177.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)8.10g10.5g1653.0%
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)Tr
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.26mg10.05mg520.0%
核黄素(Riboflavin)0.06mg80.05mg120.0%
烟酸(Niacin)1.42mg101.33mg107.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)46mg945mg103.0%
磷(P)221mg495mg233.0%
钾(K)240mg3104mg231.0%
钠(Na)18.1mg22193.3mg9.0%
镁(Mg)62mg535mg175.0%
铁(Fe)3.6mg103.6mg101.0%
锌(Zn)1.43mg91.36mg105.0%
硒(Se)6.00μg94.28μg140.0%
铜(Cu)0.11mg150.43mg26.0%
锰(Mn)0.27mg170.37mg73.0%
碘(I)7.9μg10.4μg2026.0%
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)19.0%68.3%230.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)40.7%38.0%506.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)40.3%14.4%920.0%
合计(Total)100.0%320.7%484.0%
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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