豆浆粉(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
水分(Water) | 1.5g | 24 | 51.4g | 3.0% | |
能量(Energy) | 1818kJ | 3 | 959kJ | 190.0% | |
蛋白质(Protein) | 19.7g | 11 | 19.5g | 101.0% | |
脂肪(Fat) | 9.4g | 12 | 8.6g | 109.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 2.6g | 10 | 2.4g | 111.0% | |
碳水化合物(CHO) | 66.8g | 2 | 18.2g | 367.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 8 | 0.12mg | 58.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 11 | 0.09mg | 56.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.70mg | 10 | 0.90mg | 78.0% | |
维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 101mg | 17 | 143mg | 71.0% |
磷(P) | 253mg | 9 | 197mg | 128.0% | |
钾(K) | 771mg | 5 | 439mg | 176.0% | |
钠(Na) | 26.4mg | 8 | 59.1mg | 45.0% | |
镁(Mg) | 122mg | 7 | 80mg | 153.0% | |
铁(Fe) | 3.7mg | 14 | 5.5mg | 67.0% | |
锌(Zn) | 1.77mg | 10 | 1.73mg | 102.0% | |
硒(Se) | 3.30μg | 6 | 2.42μg | 136.0% | |
铜(Cu) | 0.69mg | 10 | 0.84mg | 82.0% | |
锰(Mn) | 1.24mg | 12 | 1.30mg | 95.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 14.1% | 20 | 14.1% | 100.0% |
单不饱和脂肪酸(MUFA) | 23.3% | 4 | 19.7% | 118.0% | |
多不饱和脂肪酸(PUFA) | 59.9% | 18 | 53.0% | 113.0% | |
合计(Total) | 97.4% | 20 | 86.8% | 112.0% |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。



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