『豆浆粉』营养价值 | 每100g营养成分表

豆浆粉(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%1100%100.0%
水分(Water)1.5g2451.4g3.0%
能量(Energy)1818kJ3959kJ190.0%
蛋白质(Protein)19.7g1119.5g101.0%
脂肪(Fat)9.4g128.6g109.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)2.6g102.4g111.0%
碳水化合物(CHO)66.8g218.2g367.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.07mg80.12mg58.0%
核黄素(Riboflavin)0.05mg110.09mg56.0%
烟酸(Niacin)0.70mg100.90mg78.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)101mg17143mg71.0%
磷(P)253mg9197mg128.0%
钾(K)771mg5439mg176.0%
钠(Na)26.4mg859.1mg45.0%
镁(Mg)122mg780mg153.0%
铁(Fe)3.7mg145.5mg67.0%
锌(Zn)1.77mg101.73mg102.0%
硒(Se)3.30μg62.42μg136.0%
铜(Cu)0.69mg100.84mg82.0%
锰(Mn)1.24mg121.30mg95.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)14.1%2014.1%100.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)23.3%419.7%118.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)59.9%1853.0%113.0%
合计(Total)97.4%2086.8%112.0%
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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