减肥食谱：香辣苦瓜
材料：苦瓜200克、鲜红辣椒2个。
调料：盐、植物油、味精。
做法：
- 苦瓜洗净，刻开，去内瓤及子，切丝，放沸水中焯一下，捞出过凉，沥干，盛盘；红辣椒洗净，切丝。
- 锅中倒油烧热，放红辣椒丝炝香，制成辣椒油。
- 将辣椒油浇在苦瓜丝上，加入盐、味精拌匀即可。
成品展示：
凉拌菜 | 香辣苦瓜
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