葵花子(炒)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 52% | 16 | 80% | 65.0% |
| 水分(Water) | 2.0g | 17 | 10.4g | 19.0% | |
| 能量(Energy) | 2632kJ | 1 | 2237kJ | 118.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 22.6g | 9 | 22.4g | 101.0% | |
| 脂肪(Fat) | 52.8g | 2 | 38.8g | 136.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 5.3g | 2 | 3.6g | 146.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 17.3g | 13 | 24.7g | 70.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 30.0μg | 4 | 38.2μg | 79.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.43mg | 4 | 0.36mg | 119.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.26mg | 2 | 0.14mg | 186.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 4.80mg | 8 | 7.02mg | 68.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 72mg | 8 | 135mg | 53.0% |
| 磷(P) | 564mg | 6 | 462mg | 122.0% | |
| 钾(K) | 491mg | 11 | 458mg | 107.0% | |
| 钠(Na) | 1322.0mg | 1 | 137.2mg | 964.0% | |
| 镁(Mg) | 267mg | 6 | 197mg | 136.0% | |
| 铁(Fe) | 6.1mg | 7 | 6.1mg | 100.0% | |
| 锌(Zn) | 5.91mg | 5 | 3.46mg | 171.0% | |
| 硒(Se) | 2.00μg | 15 | 5.92μg | 34.0% | |
| 铜(Cu) | 1.95mg | 2 | 1.10mg | 177.0% | |
| 锰(Mn) | 1.98mg | 5 | 2.59mg | 76.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 13.4% | 11 | 13.5% | 99.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 20.1% | 9 | 22.1% | 91.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 65.4% | 4 | 31.8% | 206.0% | |
| 合计(Total) | 99.4% | 6 | 67.7% | 147.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
葵花子(炒) / 相关菜谱
『美食葵花子(炒)』粉菜谱、『 美食天下』葵花子(炒)菜谱、『 乐做菜』葵花子(炒)菜谱、『 下厨房』葵花子(炒)菜谱、『 香哈』葵花子(炒)菜谱、『 豆果美食』葵花子(炒)菜谱