花生(烤，密日兴牌)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 71% | 12 | 80% | 88.0% |
| 水分(Water) | 3.1g | 14 | 10.4g | 30.0% | |
| 能量(Energy) | 2058kJ | 16 | 2237kJ | 92.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 16.6g | 17 | 22.4g | 74.0% | |
| 脂肪(Fat) | 22.3g | 17 | 38.8g | 57.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 2.1g | 17 | 3.6g | 58.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 55.9g | 2 | 24.7g | 226.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 518.0μg | 1 | 38.2μg | 1357.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.20mg | 12 | 0.36mg | 56.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.08mg | 12 | 0.14mg | 57.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 10.00mg | 6 | 7.02mg | 142.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 23mg | 14 | 135mg | 17.0% |
| 磷(P) | 299mg | 15 | 462mg | 65.0% | |
| 钾(K) | 344mg | 15 | 458mg | 75.0% | |
| 钠(Na) | 171.1mg | 5 | 137.2mg | 125.0% | |
| 镁(Mg) | 51mg | 16 | 197mg | 26.0% | |
| 铁(Fe) | 2.6mg | 13 | 6.1mg | 42.0% | |
| 锌(Zn) | 2.61mg | 12 | 3.46mg | 75.0% | |
| 硒(Se) | 5.40μg | 6 | 5.92μg | 91.0% | |
| 铜(Cu) | 0.34mg | 17 | 1.10mg | 31.0% | |
| 锰(Mn) | — | ||||
| 碘(I) | 14.7μg | 1 | 1.3μg | 1157.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 28.7% | 2 | 13.5% | 212.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 59.0% | 1 | 22.1% | 267.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 12.4% | 13 | 31.8% | 39.0% | |
| 合计(Total) | 100.1% | 3 | 67.7% | 148.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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