鸡肉松（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 79% | 127.0% |
| 水分(Water) | 4.9g | 15 | 63.5g | 8.0% | |
| 能量(Energy) | 1848kJ | 1 | 811kJ | 228.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 7.2g | 15 | 18.3g | 39.0% | |
| 脂肪(Fat) | 16.4g | 3 | 10.8g | 152.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 81mg | 15 | 145mg | 56.0% | |
| 灰分(Ash) | 5.7g | 1 | 1.5g | 377.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 65.8g | 1 | 6.0g | 1100.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 90.0μg | 4 | 805.2μg | 11.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 10 | 0.09mg | 33.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 9 | 0.19mg | 58.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.00mg | 14 | 7.11mg | 14.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 76mg | 1 | 22mg | 340.0% |
| 磷(P) | 83mg | 13 | 150mg | 55.0% | |
| 钾(K) | 109mg | 14 | 208mg | 52.0% | |
| 钠(Na) | 1687.8mg | 1 | 280.8mg | 601.0% | |
| 镁(Mg) | 29mg | 4 | 21mg | 138.0% | |
| 铁(Fe) | 7.1mg | 3 | 4.7mg | 152.0% | |
| 锌(Zn) | 0.58mg | 13 | 1.42mg | 41.0% | |
| 硒(Se) | 3.10μg | 15 | 10.79μg | 29.0% | |
| 铜(Cu) | 0.07mg | 9 | 0.25mg | 28.0% | |
| 锰(Mn) | 0.68mg | 1 | 0.09mg | 756.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 33.5% | 8 | 32.0% | 105.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 63.2% | 1 | 36.9% | 171.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 2.6% | 13 | 16.9% | 15.0% | |
| 合计(Total) | 99.4% | 6 | 85.8% | 116.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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