牛乳(三元牌)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 86.9g | 14 | 87.4g | 99.0% | |
| 能量(Energy) | 289kJ | 4 | 263kJ | 110.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 3.4g | 1 | 2.9g | 118.0% | |
| 脂肪(Fat) | 3.9g | 1 | 3.1g | 127.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 1mg | 15 | 5mg | 18.0% | |
| 灰分(Ash) | 0.7g | 2 | 0.7g | 103.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 5.1g | 9 | 5.9g | 86.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.00g | 1 | 0.0g | 0.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 30.0μg | 2 | 20.3μg | 148.0% | |
| α-TE | 0.11mg | 2 | 0.07mg | 157.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 6 | 0.02mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 11 | 0.11mg | 91.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.13mg | 2 | 0.20mg | 65.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | Tr | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 88mg | 11 | 91mg | 97.0% |
| 磷(P) | 88mg | 11 | 89mg | 99.0% | |
| 钾(K) | 177mg | 5 | 168mg | 105.0% | |
| 钠(Na) | 35.1mg | 15 | 71.9mg | 49.0% | |
| 镁(Mg) | 10mg | 11 | 10mg | 103.0% | |
| 铁(Fe) | 0.3mg | 8 | 0.3mg | 91.0% | |
| 锌(Zn) | 0.42mg | 11 | 0.53mg | 79.0% | |
| 硒(Se) | 1.70μg | 3 | 1.24μg | 137.0% | |
| 铜(Cu) | 0.01mg | 7 | 0.01mg | 100.0% | |
| 锰(Mn) | 0.01mg | 5 | 0.01mg | 100.0% | |
| 碘(I) | 2.3μg | 4 | 1.1μg | 202.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 66.0% | 8 | 65.7% | 101.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 29.2% | 9 | 28.4% | 103.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 2.4% | 6 | 2.3% | 103.0% | |
| 合计(Total) | 97.7% | 8 | 96.5% | 101.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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