樱桃番茄[小西红柿]（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 98% | 5 | 89% | 111.0% |
| 水分(Water) | 92.5g | 24 | 88.7g | 104.0% | |
| 能量(Energy) | 107kJ | 13 | 187kJ | 57.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.0g | 14 | 1.6g | 63.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 6 | 0.6g | 34.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.5g | 11 | 0.7g | 68.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 5.8g | 10 | 8.4g | 69.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.80g | 5 | 0.5g | 360.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 332.0μg | 11 | 294.0μg | 113.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.73mg | 2 | 0.09mg | 811.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 9 | 0.04mg | 75.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 24 | 0.06mg | 33.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.92mg | 6 | 0.82mg | 112.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 33.0mg | 8 | 24.7mg | 134.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 6mg | 29 | 30mg | 20.0% |
| 磷(P) | 26mg | 14 | 42mg | 61.0% | |
| 钾(K) | 262mg | 6 | 189mg | 139.0% | |
| 钠(Na) | 10.0mg | 3 | 5.8mg | 172.0% | |
| 镁(Mg) | 12mg | 16 | 17mg | 71.0% | |
| 铁(Fe) | 0.3mg | 23 | 1.4mg | 21.0% | |
| 锌(Zn) | 0.20mg | 15 | 0.46mg | 43.0% | |
| 硒(Se) | 0.20μg | 25 | 0.63μg | 32.0% | |
| 铜(Cu) | 0.04mg | 18 | 0.13mg | 31.0% | |
| 锰(Mn) | 0.06mg | 20 | 0.44mg | 14.0% | |
| 碘(I) | 0.1μg | 3 | 0.0μg | 333.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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