香菜[芫荽](鲜)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 81% | 44 | 85% | 95.0% |
| 水分(Water) | 90.5g | 47 | 86.8g | 104.0% | |
| 能量(Energy) | 151kJ | 16 | 204kJ | 74.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.8g | 37 | 3.2g | 57.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.4g | 11 | 0.4g | 98.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.1g | 28 | 1.3g | 83.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 6.2g | 11 | 8.3g | 75.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 1160.0μg | 21 | 1061.6μg | 109.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 21 | 0.04mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.14mg | 9 | 0.09mg | 156.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 2.20mg | 2 | 0.62mg | 355.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 48.0mg | 9 | 25.0mg | 192.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 101mg | 15 | 84mg | 120.0% |
| 磷(P) | 49mg | 27 | 56mg | 87.0% | |
| 钾(K) | 272mg | 22 | 254mg | 107.0% | |
| 钠(Na) | 48.5mg | 29 | 66.0mg | 73.0% | |
| 镁(Mg) | 33mg | 22 | 32mg | 104.0% | |
| 铁(Fe) | 2.9mg | 14 | 2.4mg | 122.0% | |
| 锌(Zn) | 0.45mg | 31 | 0.74mg | 61.0% | |
| 硒(Se) | 0.50μg | 38 | 1.07μg | 47.0% | |
| 铜(Cu) | 0.21mg | 8 | 0.17mg | 124.0% | |
| 锰(Mn) | 0.28mg | 35 | 0.54mg | 52.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
香菜[芫荽](鲜) / 相关菜谱
『美食香菜[芫荽](鲜)』粉菜谱、『 美食天下』香菜[芫荽](鲜)菜谱、『 乐做菜』香菜[芫荽](鲜)菜谱、『 下厨房』香菜[芫荽](鲜)菜谱、『 香哈』香菜[芫荽](鲜)菜谱、『 豆果美食』香菜[芫荽](鲜)菜谱