『苋菜(绿,鲜)』营养价值 | 每100g营养成分表

苋菜(绿,鲜)(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)74%5185%87.0%
水分(Water)90.2g4986.8g104.0%
能量(Energy)144kJ18204kJ70.0%
蛋白质(Protein)2.8g143.2g89.0%
脂肪(Fat)0.3g250.4g73.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.7g81.3g129.0%
碳水化合物(CHO)5.0g178.3g60.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)2110.0μg91061.6μg199.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.03mg370.04mg75.0%
核黄素(Riboflavin)0.12mg120.09mg133.0%
烟酸(Niacin)0.80mg120.62mg129.0%
维生素C(Vitamin C)47.0mg1025.0mg188.0%
矿物质
钙(Ca)187mg684mg222.0%
磷(P)59mg1456mg105.0%
钾(K)207mg36254mg82.0%
钠(Na)32.4mg3966.0mg49.0%
镁(Mg)119mg132mg376.0%
铁(Fe)5.4mg62.4mg227.0%
锌(Zn)0.80mg130.74mg108.0%
硒(Se)0.50μg381.07μg47.0%
铜(Cu)0.13mg140.17mg76.0%
锰(Mn)0.78mg80.54mg144.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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